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08.08.2024

Cettina zu Gast bei "Hoffentlich schmeckt's"!

Der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle

Ein Essen, das ihr nicht ablehnen könnt (mit Cettina Vicenzino)

"Ihr könnt den Duft dieser Insel vielleicht nicht einpacken - aber ihr könnt ihn euch zuhause backen und kochen". Wir reisen mit euch nach Sizilien und lernen von der wunderbaren Cettina Vicenzino, dass zwischen Sizilien und Italien Welten liegen. Vor allem kulinarisch. Hört rein in die neue Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Rezepte zum Nachkochen und Nachbacken gibt´s im Buch "Sizilien in meiner Küche" und im Blog: www.hoffentlich-schmeckts.de

29.07.2024

Sizilien in meiner Küche! 

Das vergriffene Kochbuch ist im neuen Gewand wieder da!

Der englische Bestseller "The Sicily Cookcook" von Cettina Vicenzino ist ab heute wieder in deutscher Sprache "Sizilien in meiner Küche" überall, wo es Bücher gibt, erhältlich.

Das Kochbuch ist eine Neuauflage aus dem Jahr 2019  mit neuem Cover und innerer Anpassung. Grafische Neugestaltung von Veronika Rickert. 

Danke~Grazie 1000! an alle, die bei der Neuauflage mitgewirkt und sie unterstützt haben! 

24.05.2024

Sizilianische Küche &

Toskanische Küche

Online-Kochkurse mit Cettina Vicenzino

auf 7hauben!

Die Kochbücher "Sizilien in meiner Küche" und
"Toskana in meiner Küche" gibt es jetzt nicht nur als Buch, sondern auch als Kochkurs auf 7hauben!
Cettina erklärt Schritt für Schritt eine vielseitige Auswahl an Rezepten und erzählt auch so einiges an Hintergrundgeschichte dazu.

"Viel Spaß wünsche ich allen, die mit mir virtuell mitkochen!"

*zum Sizilien-Online-Kochkurs auf 7hauben 

*zum Toskana-Online-Kochkurs auf 7hauben 

*Affiliate-Links

23.05.2024

Welcher Wein zur Lieblingspizza?

Diese Frage hat das SCHLUCK-Magazin Pizzaexperten, leidenschaftlichen Pizza-Machern, -Liebhabern und echten Italienern gestellt. Darunter auch Cettina Vicenzino.

Den  Artikel von Raffaella Usai und die Antworten von Raffaella Usai, Francesco Calò, Cettina Vicenzino, Nitya Kostka, Julia Klüber und Marco Giovanni Zanetti hier lesen: www.schluck-magazin.de

03.04.2024

Cucina vegetariana im SZ-Magazin!

Den Artikel von

Kathrin Hollmer hier lesen: 

sz-magazin.

20.11.2023

Cucina vegetariana

im Kochbuch-Check!

Den Podcast KOCHBUCH-CHECK von Patrick Linke und Gregor Wagner solltet ihr euch anhören. Sie sind amüsant, herzlich. Und es werden selbstverständlich auch vorher Rezepte aus den Büchern nachgekocht. 

Folge 36: Italien kann auch vegetarisch und Asien sehr authentisch.
 

Diese Folge könnt ihr euch hier anhören: Kochbuch-Check

07.07.2023

"Perfekt für die Grill-Party:

Kartoffel-Auberginen-Auflauf" 

Anja Wasserbäch von der  Stuttgarter Zeitung hat aus "Cucina vegetariana" nachgekocht!

Hier geht es zum Artikel von Anja Wasserbäch >>> www.stuttgarter-zeitung.de

25.06.2023

Cettina Vicenzino

erhält die besondere Auszeichnung 

"Marietta ad honorem" 

Seit 2005 vergibt das Artusiana-Festival den Sonderpreis "Marietta ad honorem"an Personen, die sich mit ihrer Arbeit auf besondere Weise für die italienische Esskultur einsetzen.

Der Marietta ad honorem Award, ist die Auszeichnung zum Gedenken an Marietta Sabatini (die historische Haushälterin von Pellegrino Artusi), die vom wissenschaftlichen Komitee von Casa Artusi zusammen mit der Komune von Forlimpopoli an Persönlichkeiten verliehen wird, die sich durch ihre Aktivitäten für die Förderung und den Schutz der gastronomischen Kultur einsetzen. Die Preisverleihung findet am Sonntag, den 25. Juni um 20 Uhr im Rahmen der 27. Ausgabe der Festa Artusiana (24. Juni - 2. Juli) statt, in Forlimpopoli, die Heimatstadt von Pellegrino Artusi, die die Hauptstadt der gastronomischen Kultur Italiens darstellt.

Mehr Informationen zum Programm: festartusiana.it

24.06.2023

Vortrag über die italienische Esskultur in Deutschland auf der Eröffnungskonferenz

der Festa Artusiana 2023

An der Eröffnungskonferenz der Festa Artusiana 2023 wird Cettina Vicenzino, neben  Massimo Montanari, Paolo Pileri, Andrea Segrè und Alberto Capattimit,  mit einem Vortrag über die italienische Küche im Ausland [in Deutschland] teilnehmen. Die Eröffnungskonferenz wird sich natürlich auch dem wichtigen Thema, nämlich der  Kandidatur der italienischen Küche als immaterielles UNESCO-Weltkulturerbe widmen.
 

Die Konferenz findet am Samstag, den 24. Juni um 17:30 Uhr in der Via Andrea Costa 27 in Forlimpopoli (FC) statt, der Heimatstadt von Pellegrino Artusi, die zugleich auch die Hauptstadt der gastronomischen Kultur Italiens darstellt.

Mehr Informationen zum Programm: festartusiana.it
 

13.06.2023

LIVE-LUNCHDATE

mit Cettina Vicenzino

am 15. Juni | 12 Uhr 

auf Instagram /Chefkoch!

Garganelli mit lauwarmen Tomaten, Ziegenkäse, Pistazien, Basilikum, Minze...

Rezept dazu auf meinem Kochstar-Profil auf Chefkoch
oder am Do, um 12 Uhr live auf Instagram! Live-Lunchdate mit Isabel Vreden "Bella" von CHEFKOCH.

06.06.2023

Cettina Vicenzino ist Jurymitglied

in der Entscheidung zum

"The Best Upcoming Chef of Italian Cuisine"

in Germany!

Für die zweite Ausgabe von "The Italian Show"  für den deutschen Markt, ist Cettina Vicenzino Teil der 5-Köpfigen Jury bestehend aus:

1. Cristina Bowerman

2. Cettina Vicenzino
3. Gianluca Casini 

4. Mariella Caruso
5. Enzo Oliveri


Die Veranstaltung findet am 6.6. im Maritim Hotel Köln statt. Sie ist kostenlos und den Fachleuten und der Presse vorbehalten.
Neben der Preisverleihung gibt es noch ein großes Programm mit Food-Talks, Wine&Food-Tastings und Pizza Show!
Mehr Infos unter: www.iloveitalianfood.it

06.05.2023

"Cucina vegetariana" im STERN!

"Dass die italienische Küche hervorragend ohne Fisch oder Fleisch auskommen kann, beweisen die Rezepte von Cettina Vicenzino. Die Autorin lädt mit ihren Rezepten auf vegetarische Entdeckungsreise in ihre italienische Heimat ein. Fünf Rezepte aus ihrem Kochbuch "Cucina vegetariana" stellen wir hier vor."

Zum Artikel von Denise Snieguolė Wachter auf den Link klicken: STERN

26.04.2023

"Cucina vegetariana" im DERSTANDART!

Die Köstlichkeiten der vegetarischen italienischen Küche entdecken

23.04.2023

Cettinas 5-Gänge-Hülsenfrüchte-Menü

für das ZEIT Magazin!

Für die Serie "Sonntagsessen" im ZEIT Magazin

habe ich ein 5-Gänge-Menü aus Hülsenfrüchten zusammengestellt.

Zum Artikel auf den Link klicken: ZEIT-MAGAZIN

22.03.2023

Es ist da!

Das 7. Buch von Cettina Vicenzino

"Cucina vegetariana"

ist nun überall im Handel erhältlich. 

CUCINA VEGETARIANA
Vegetarische Rezepte aus Italien

ISBN 978-3-8310-4636-2

Da ist es! 
Mein 7. Buch ist nun überall erhältlich und bestellbar!

Ganz WICHTIG:
Dieses Buch ist keine Neuauflage von 'Cucina vegetariana' aus dem Jahr 2014, sondern ein ganz neues Buch mit anderem Inhalt. Also bitte nicht verwechseln ;)
 

Kein Buch entsteht von allein, deshalb ein GROSSES Dankeschön an den Dorling Kindersley Verlag!
Lektorat: Sarah Holzwart
Projektbetreuung: Julia Sommer
Cover- und Innengestaltung, Typografie, Realisation: Jefferson & Högerle, Köln
Herstellungsleitung: Dorothee Whittaker
Herstellungskoordination: Claudia Rode
Herstellung: Inga Reinke

... und natürlich an die Teilnehmer, die das Buch erst lebendig machen 
Katrin von @urlaub_an_der_stiefelspitze
und ihre Schwiegermutter Mimma @mimma_tropea
Virginia und Florian von @studiosicily und Louisa von @villabritannia
Lane von @culinarybreedingnetwork
Andrea und Luca von @smarties.bio
und natürlich meine Mamma Maria! 

12.02.2023

Cettina schreibt und zeichnet

für die Makkaroni Akademie 

#instagramtakeover

14.11.2022

Cettinas Rezepte nun auch auf Chefkoch PLUS! 

#italienischKochen

Was sind die Chefkoch Kochstars? 

01.10.2022

TOSZKÁNA ízei -

"Toskana in meiner Küche"

now also in Hungary! 

Big thanks to the wonderful translator Ági Nimila and Kossuth Kiadó!  

How to celebrate a debut in Hungary? With a Dobos cake! I happen to have a recipe for it in my "Dolci italiani" book, because Friuli Venezia Giulia has a Hungarian-influenced pasticceria.

Many greetings to Hungary and have fun with my Tuscany!

01.09.2022

Mit ALNATURA und Cettina nach Apulien!

14.08.2022

Sizilianisches live-cooking in Düsseldorf bei Lettinis!

21.07.2022

Sizilien kulinarisch entdecken mit meinem sizilianischen Kochbuch!

01.07.2022

Neue Rezepte für Alnatura

Pasta BioMio100% italiana!

Gibt es irgendjemand der Alnatura nicht kennt?  Mir selbst war gar nicht bewusst, wie viele Produkte ich von Alnatura zu Hause habe. Erst als eine  große Ladung Pasta verpackt in mattem Petrolblau  bei mir ankam, realisierte ich das bewusst. Nun hatte ich noch mehr Alnatura in meinen Schränken, aber diesmal ganz neue Produkte, nämlich original italienische Pasta! Tortiglioni, Farfalle, Linguine, Penne rigate, Spaghetti und Spaghettini und Spaghettoni! Mit 100% Zutaten aus Italien und im Bronzeverfahren hergestellt in einer Produktionsstätte mit Sitz in der Emilia Romagna. Ihr könnt euch vorstellen, wie glücklich ich darüber war von einer so großartigen Firma wie Alnatura beauftragt zu werden, für jede Pastaform ein einfaches Rezept zu erstellen. Nebenbei wurde ich auch noch interviewt zum Thema „Pasta“. Das alles könnt ihr in der neuesten Ausgabe des Alnatura Magazins JULI/ 2022 nachlesen. 

14.04.2022

Das neue Tomami-Magazin ist da und neue Rezepte!

Braucht ihr noch Osterrezepte? Dann schaut doch bei TOMAMI vorbei, dort gibt es drei neue Rezepte von mir, die ich alle mit den MINIS von Tomami zubereitet habe. 

Ihr findet mich auch im aktuellen Tomami Magazin, vereint mit vielen tollen Kochstars, wie Juan Amador, Ingo Holland, Mattias Roock, Andreas Hillejan ...  Was für eine Ehre!
 

25.03.2022

Foodart Exhibition: 

28.03. 2022 - 03.04. 2022

Kunsthaus Hassfurt.

This is my first exhibition since I started writing cookbooks. As a fashion student and later as a conceptual artist, I have of course done quite a few fashion shows and exhibitions.
But to do an exhibition again after such a long time is quite extraordinary. I decided to do it because so many people asked why I don't present and sell my photos.
And then there was this "ZwischenRaum". An old, large half-timbered house that has been empty for years and is looking for an owner to renovate it. But as long as no owner comes forward, the city of Hassfurt is offering the space as a pop-up store and, under the title Kunsthaus, is home to various art exhibitions or ideas that simply want to be tried out.  So two things came together and this exhibition, which may not be the last, was born. This week, I will not only show photos from my cookbooks and sign books, you can watch the Sicily film ( made by Oliver Giel) in my mini cinema with a popcorn snack. And yes, of course there will be my now almost famous orange cake at the opening ;-)

For more infos please contact me!

10.03.2022

Signierstunde im Andronaco Grande Mercato in Hamburg Billbrook  am 19.03.2022!

Ich komme zurück nach Hamburg! Meine alte Heimat.

Ok, nur für einen Tag und zwar für den 19.3.2022.

An diesem Tag findet ihr mich von 11 bis 15 Uhr in Hamburg Billbrook im Andronaco Grande Mercato
Deutschlands Supermarkt für italienische Lebensmittel und Weine! Hier findet der sizilianische Monat statt mit vielen sizilianischen Spezialitäten und tollen Weinen aus dieser schönen Insel. Und natürlich ist mein Kochbuch #Sizilieninmeinerküche schon vorgereist und wartet dort auf euch, bzw. das Buch ist dort schon erhältlich. Wenn ich da bin, male ich euch wie immer selbstverständlich dann auch eine Zitrone in die Widmung und biete euch selbstgemachten Orangenkuchen an! 

Ich freue mich auf euch, bis bald in Hamburg,

Cettina

Danke an Theresa von Andronaco Grande Mercato für das Bildmaterial!

07.03.2022

Schon der März will nach Sizilien! 

Und ich freue mich so sehr, dass ich als Sizilianerin, ein bißchen dazu beitragen kann die sizilianische Kultur zu erklären. Eine Selbstverständlichkeit ist das nämlich leider nicht. Dazu aber mal mehr in einem anderen Post mit Verweis auf den Artikel von Anne Haeming im Spiegel über den Mangel an Diversität in Kochbüchern (wobei ich Diversität eher in den Qualitätsmedien, Funk und TV vermisse).

Um so mehr freut es mich, dass das Magazin "Lust auf Genuss" eine von diesen tollen Ausnahmen ist! Zusätzlich ist es eine große Ehre für mich auf ihrer Website im “Freundeskreis“ aufzutauchen. Grazie mille!

Wer will kann das Interview, das Regina Hemme mit mir geführt hat hier nachlesen:

Interview "La dolce vita" mit Cettina Vicenzino 

in der  4/2022 Sizilien-Ausgabe "Lust auf Genuss" von Regina Hemme.

23.01.2022

Winterzeit - Zeit zurückzublicken

7 Jahre "Cettinas Welt" - Zeit für neue Wege!

Im Winter neigt sich alles dem Ende zu. Und so nutze auch ich diese Zeit dazu, um mich von meinen Lesern zu verabschieden und mich zu bedanken.

Vor sieben Jahren startete meine erste Kolumne „Cettinas Welt“ in der „So is(s)t Italien“. Das war eine so große Freude und Ehre für mich! Die Zahl 7 ist eine magische und irgendwie symbolische Zahl, die einen dazu auffordert, neue Wege zu gehen und alte zu verlassen. Deshalb an alle meine Leser ein großes Dankeschön für das Lesen von „Cettinas Welt“! Und danke natürlich an das „So is(s)t Italien“-Team! Danke vor allem an Ilka Wirdemann, Jan Bockholt und Amelie Flumm!

21.12.2021

5 Sterne für "Toskana in meiner Küche"!

"Toskana in meiner Küche" wurde vom renomiertesten, deutschen

Online-Kochbuchmagazin "Valentinas Kochbuch" mit 5 Sterne bewertet!

Die ganze Rezension von Ulrike Rösler hier lesen:

>>>  VALENTINAS BEST OF COOKBOOKS <<<

04.12.2021

Signierstunde in der Buchhandlung Collibri!

Ihr Lieben,
solltet ihr zufällig in Franken sein, genauer gesagt in Schweinfurt, könnt ihr am 4.12.2021 ein von mir persönlich signiertes Kochbuch im Buchladen Collibri, am Markt 19, erwerben!

Zur Widmung zeichne euch je nach Buch eine Zitrone #sizilieninmeinerküche oder eine Tomate  #toskanainmeinerküche

Freue mich auf euch!
Liebe Gruß,
Cettina

25.11.2021

Auszeichnung GOLD

Gewinnerin der Rubrik "ITALIEN"

Deutscher Kochbuchpreis 2021

"Toskana in meiner Küche" von Cettina Vicenzino

wurde beim Deutschen Kochbuchpreis 2021 mit GOLD ausgezeichnet.

Sie gewann in der Rubrik "Italien" den 1.Platz!

27.07.2021

Buch Nr. 6 - Es ist da!

#ToskanainmeinerKüche

Mein neuestes Kochbuch "Toskana in meiner Küche"  ist seit Dienstag, den 27.7.2021 nun überall, wo man Kochbücher kaufen und bestellen kann, erhältlich!

Ihr könnt mit mir und dem Buch eine Reise durch die Toskana machen und dabei über 70 Rezepte nachkochen oder euch einfach nur die Texte durchlesen und die Fotos anschauen, denn reine Kochbücher mache ich, wie viele mittlerweile wissen, nicht wirklich.